PENTUL AYAM GORENG NGOHYONG

pentul ayam goreng ngohyong

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 14 buah (500 gram) sayap ayam pentul
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu ngohyong
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
• 50 gram tepung panir halus, untuk pelapis
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelengkap:
• 150 gram saus sambal Bangkok

Cara Pengolahan :

1. Potong daging ayam hingga ke ujung tulangnya. Bentuk bulat.
2. Rendam sayap di dalam campuran air jeruk lemon, merica bubuk, bawang putih bubuk, bumbu ngohyong, bubuk cabai, dan garam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
3. Celup bagian atas ayam ke dalam putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 14 porsi

PROMOTED CONTENT