PUDING KACA TAPE KETAN

puding kaca tape ketan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan i:
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 5 tetes pewarna merah muda
• 3 tetes cokelat pasta
3. bahan ii:
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
4. bahan iii:
• 800 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tape ketan hitam tiriskan
• 50 gram tape ketan hijau tiriskan

Cara Pengolahan :
1. Bahan I, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Bagi 2 adonan.
2. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisa adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masing – masing tuang di mangkuk plastik. Bekukan. Keruk bentuk bola. Sisihkan.
3. Bahan II, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang sedikit di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Sendokkan tape ketan hitam dan tape ketan hijau di beberapa tempat. Tabur bola-bola. Lakukan terus sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
5. Bahan III, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan II. Bekukan.

Untuk 12 potong

PROMOTED CONTENT