Awas, Ayam Suwir Pedas Ini Bikin Makan Nasi Jadi Kebablasan Banyaknya

Untuk yang sedang diet, jangan coba-coba mencicipi resep ayam suwir pedasnya. Soalnya, kalau menu ini sudah ketemu dengan nasi putih hangat, dijamin bikin makan jadi kebablasan banyaknya.

Durasi 50 menit

5 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor (900 gram) ayam potong 4 bagian
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan iris halus
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.

2. Rebus ayam diatas api kecil sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam dan suiwr-suwir kasar. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.

(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)

(Baca juga: Sayur Buncis Jadi Double Lezatnya kalau Diolah dengan 5 Resep Mudah Ini)

(Baca juga: Waspadai 6 Pertanda Kita Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam)

(Baca juga: Resep Jitu Membuat Brownies Kukus Keju Enak Ini Wajib Dicoba)

(Baca juga: Resep Nasi Kebuli, Sajian Timur Tengah Lezat Penuh Aroma) 

PROMOTED CONTENT