Resep Sambal Goreng Ayam ini Pedasnya Meledak di Mulut

Santap siang dengan sensasi pedas menggigit pasti disukai semua orang. Tunggu apalagi, langsung saja buat dengan resep Sambal Goreng Ayam ini. Maknyus!

Durasi 60 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian, digoreng asal berkulit
• 250 gram kentang potong kotak 2x2x2 cm, digoreng asal berkulit
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemar
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 6 buah cabai rawit merah utuh
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Sambal Goreng Ayam:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam dan kentang. Aduk rata.

2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan cabai rawit utuh, garam, merica bubuk, gula merah sisir, dan santan. Masak sampai kental.

3. Masukkan air asam jawa. Masak sampai meresap.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Percaya Deh! 5 Resep Serba Pindang ini Pasti Enak Siapa Pun yang Membuatnya )

(Baca Juga: Dahsyat! Makanan Alami Ini Bisa Membersihkan Paru-Paru Perokok, Lo)

(Baca Juga: Ini Dia Resep Jitu Membuat Brownis Kukus Enak Tanpa Repot)

(Baca Juga: Jangan Lupa Buat Nugget Tahu untuk Stok Menu Seminggu Kedepan!)

(Baca Juga: Sebulan Menurunkan Berat Badan dengan Cara Alami? Ini Dia 30 Langkahnya (1))

PROMOTED CONTENT