Resep Karedok Khas Restoran Sunda yang Spesial, Bikinnya Mudah Banget

SajianSedap.com - Siapa, sih yang tak tahu karedok?

Makanan khas Sunda ini sering dibilang mirip dengan lotek.

Bedanya kalau karedok ini semua bahan-bahan sayurannya disajikan secara mentah dan diaduk bersama bumbu kacang. 

Rasanya ngeunah pisan!

Sase Lovers mau membuatnya hari ini?

Cek resepnya berikut ini.

Baca Juga: Asal-usul Karedok, Makanan Mirip Pecel yang Berasal dari Jawa Barat

Resep Karedok

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

150 gram kacang panjang, iris kecil
150 gram mentimun, potong-potong
75 gram terung hijau bulat, potong-potong
75 gram taoge, bersihkan
75 gram kol, iris-iris kasar
6 batang daun kemangi, petiki

Bumbu Ulek:

150 gram kacang tanah kulit, goreng
1 sendok teh terasi, bakar
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
6 cm kencur
2 sendok teh asam jawa dan 200 ml air hangat, larutkan
1 sendok teh garam
65 gram gula merah

Bahan Pelengkap:

50 gram emping goreng
1 sendok makan bawang merah goreng

PROMOTED CONTENT