SajianSedap.com - Hadir dengan kuah yang super gurih dan mantap di lidah, membuat Sayur Godog Ebi Pedas ini jadi salah satu hidangan nikmat yang paling ditunggu keluarga.
Ketika disantap hanya dengan nasi putih saja, menu sederhana ini juga sudah terasa beigtu mantap di mulut.
Jadi tunggu apa lagi? Langsung saja lengkapi makan siang nanti dengan menghadirkan menu tradisionalyang enak maksimal ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
350 gram kentang, potong kotak 2 cm
150 gram kembang kol, petiki per kuntum
50 gram kapri
150 gram daging tetelan
4 sendok makan ebi, seduh, sangrai, blender
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh merica bubuk
1.750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah, direbus
3 siung bawang putih, direbus
8 buah cabai merah besar, direbus
8 buah cabai merah keriting, direbus
3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Sayur Godog Ebi Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kentang, kembang kol, dan kapri. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
KOMENTAR