Resep Cumi Masak Kuah Asam Enak yang Bikin Nafsu Makan Sulit Dikendalikan

SajianSedap.com - Hidangan nikmat seperti Resep Cumi Masak Kuah Asam ini bikin nafsu makan jadi sulit dikendalikan.

Hadir dengan kuah segar dan juga sedap, menu sederhana ini sukses bikin keluarga jadi pengen makan terus.

Tapi tenang saja, tak sampai satu jam kok untuk membuat menu simple yang enak maksimal ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram cumi, bersihkan
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, iris
10 buah cabai rawit merah utuh
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
3 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok makan ebi
5 siung bawang putih
6 buah cabai kering

Cara Membuat Cumi Masak Kuah Asam:

1. Lumuri cumi 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Rebus santan, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan cumi, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT