Resep Hati Ampela Masak Kuning, Cocok Jadi Teman Makan Nasi di Siang Hari

SajianSedap.com - Olahan jeroan seperti Resep Hati Ampela Masak Kuning ini cocok banget disajikan sebagai menu utama makan siang nanti.

Meskipun rasanya enak banget, menu simple ini sama sekali tidak sulit dibuat.

Bagi pemula yang ingin menghadirkan menu makan siang yang lezat namun mudah dibuat, hadirkan saja menu sederhana ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 pasang hati ampela
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram rebung, iris korek api, rebus 2 kali, tiriskan
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Hati Ampela Masak Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan hati ampela. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula. Aduk hingga mendidih.

4. Tambahkan rebung. Masak sampai matang dan meresap.

PROMOTED CONTENT