SajianSedap.com - Sering gagal membuat siomay yang kenyal ala pedagang kaki lima? Sebaiknya contek Resep Siomay Tongkol Telur Asin ini saja.
Cara ampuh membuat camilan sederhana yang enak dan kenyal ini bisa kita temukan disini.
Cita rasa yang super enak dan camilan favorit keluarga ini memang tak perlu diragukan, sehingga bakal habis dalam sekejap begitu kita sajikan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:
14 lembar kulit pangsit
Bahan Isi:
250 gram daging ikan tongkol, dihaluskan
50 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
25 ml air es
100 gram tepung sagu tani
3 butir telur asin mentah, ambil kuningnya, dipotong-potong
Bahan Topping:
30 gram wortel, diparut halus
Bahan Sambal:
3 buah cabai merah besar direbus
2 buah cabai merah keriting direbus
2 buah cabai rawit merah direbus
2 siung bawang putih
150 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh cuka
1 sendok teh tepung sagu di larutkan di dalam 1 sendok makan air
Cara Membuat Siomay Tongkol Telur Asin:
1. Isi, campur ikan, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Masukkan telur asin. Aduk rata.
KOMENTAR