SajianSedap.com - Resep Lumpia Ayam Teriyaki yang enak dan memiliki tekstur renyah ini pasti bikin ketagihan begitu kita menyantapnya.
Jadi tak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan camilan praktis serba goreng ini untuk jadi men takjil buka puasa kita hari ini.
Begitu sudah mencicipi camilan renyah dan enak ini, mulut pasti terus tergoyang dan pasti bikin nagih!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:
20 lembar kulit lumpia
1 sendok makan tepung terigu dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air untuk perekat
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah bawang putih dicincang halus
1 cm jahe dimemarkan
1 buah dada ayam, dipotong kotak kecil
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
75 gram taoge
2 sendok makan saus teriyaki
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh wijen sangrai
1 batang daun bawang diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Ayam Teriyaki:
1. Isi, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan dada ayam dan wortel. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan saus teriyaki, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan minyak wijen, wijen, dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Sisihkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan isi. Liat sisi kiri dan kanan. Gulung.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
KOMENTAR