SajianSedap.com - Resep Daun Singkong Tumis Rebon yang tampil sederhana ini bikin kita takjub setelah mencicipinya.
Rasa yang super enak dari menu simple ini bikin keluarga jadi pengen tambah nasi terus.
Percaya deh, menu rumahan yang enak banget ini tidak mungkin ditolak keluarga begitu kita sajikan di meja makan untuk pelengkap makan siang.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 ikat daun singkong, rebus, potong-potong
25 gram rebon, seduh
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, iris serong
10 buah mata petai, potong dua bagian
3 buah belimbing wuluh, potong memanjang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Daun Singkong Tumis Rebon:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan rebon. Aduk rata. Tambahkan cabai hijau, petai dan belimbing wuluh. Aduk rata.
3. Masukkan daun singkong, garam,dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan sambil diaduk sampai matang dan meresap.
KOMENTAR