Resep Soto Ayam Gurih, Menu Spesial yang Wajib Hadir Saat Musim Hujan Tiba

SajianSedap.com - Saat musim hujan, menyajikan menu berkuah merupakan pilihan yang tepat karena bisa bikin badan hangat.

Maka dari itu, menyajikan Resep Soto Ayam Gurih ini bisa menjadi pilihan utamanya.

Hadir dengan rasa yang enak banget, menu praktis satu ini pun pasti bikin keluarga makan lebih lahap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Kuah:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus, dipotong-potong
150 gram kol, diiris kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam
sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Ayam Gurih:

1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.

PROMOTED CONTENT