Contek Resep Nasi Liwet Cumi Gurih Ini Kalau Tak Ingin Gagal Membuat Nasi Liwet yang Lezat

SajianSedap.com - Penasaran cara membuat nasi liwet yang lezat seperti buatan restoran Sunda?

Bagi pemula yang tak ingin gagal membuat nasi liwet yang lezat dan super gurih bisa belajar dengan mencontek resep nasi liwet cumi gurih ini.

Karena hadir dengan rasa yang super enak dan aroma yang begitu mantap, menu khas restoran Sunda satu ini bikin kita tak cukup makan satu piring saja.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
750 gram nasi
1500 ml santan (1 butir kelapa)
10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm
2 buah cabai merah, iris serong tipis sekali
2 buah cabai hijau, iris serong tipis sekali
8 butir bawang merah, iris halus
3 tangkai serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 papan petai, iris halus
1/2 sendok teh garam
15 lembar daun jeruk, iris halus sekali
2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm

Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Gurih:

1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asin, santan, dan garam. Didihkan.

3. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.

4. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.

5. Isi nasi hingga 1/4 tinggi cetakan. Tata telur asin pada beberapa layer. Bungkus.

PROMOTED CONTENT