SajianSedap.com - Resep Sop Ayam Kacang Merah, sup hangat dengan rasa super nikmat yang layak ditiru untuk lengkapi menu makan malam nanti.
Momen makan malam bersama keluarga pasti terasa lebih hangat ketika kita lengkapi dengan Resep Sop Ayam Kacang Merah yang enak dan mudah dibuat ini.
Tidak harus jago masak, pemula sekalipun tetap bisa menghadirkan Resep Sop Ayam Kacang Merah yang enak ini.
Baca Juga: Resep Sop Brokoli Sosis, Ide Menu Makan Malam Berkuah Sedap yang Mustahil Bisa Ditolak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam (950 gram), potong 24 bagian
2 cm jahe, memarkan
150 gram kacang merah segar
100 gram buncis, potong 3 cm
1 tangkai seledri, ikat
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 butir cengkeh
2 sendok makan garam
3 1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2.000 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sop Ayam Kacang Merah:
1. Rebus ayam, jahe, dan air diatas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur kaldu 1.800 ml.
2. Rebus lagi kaldu ayam, ayam, kacang merah, dan seledri diatas api kecil sampai mendidih.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan dalam rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.
KOMENTAR