SajianSedap.com - Resep Galantin Tempe ini tampilannya memang mewah banget.
Namun pasti tak ada yang menyangkan, bahan utama Resep Galantin Tempe ini adalah tempe yang biasa kita santap sebagai menu pelengkap harian kita.
Nah, mumpung akhir pekan, saatnya kita berkreasi dengan Resep Galantin Tempe ini, agar momen makan siang di akhir pekan jadi lebih berkesan.
Baca Juga: Resep Tempe Kecap Pedas, Menu Murah Meriah Dengan Rasa yang Juara!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
150 gram tempe, kukus, haluskan
75 gram daging ayam giling
50 gram roti tawar, rendam di dalam 60 ml susu cair, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
50 gram bawang bombay, cincang
1 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Saus:
60 ml saus tomat botolan
50 gram bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
100 ml air
1 sendok teh kecap manis
1.5 sendok makan gula pasir
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
400 gram kentang, kupas, potong panjang, goreng
2 buah tomat, iris bulat tipis
150 gram wortel, kupas, iris panjang 5 cm, rebus
150 gram buncis, siangi, potong 5 cm, rebus
Cara Membuat Galantin Tempe:
1. Galantin, aduk rata semua bahan. Tuang di atas 1-2 lembar daun pisang. Gulung padat. Semat kedua ujung daun dengan lidi. Kukus galantin selama 25 menit atau hingga matang.
2. Angkat. Dinginkan. Potong serong setebal 1,5 cm. Sisihkan.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR