Sajiansedap.com - Sudah pernah mencoba lezatnya resep Ayam Bumbu Bali ini?
Kalau belum, sekarang waktu yang tepat untuk mengeksekusinya.
Catat baik-baik resepnya, Ayam Bumbu Bali ini dijamin pasti enak.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Santan Enak, Sedapnya Beneran Meresap Sampai Ke Tulang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, belah tidak putus, lebarkan, buat bekakak
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 75 ml minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, goreng
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Angkat.
2. Lumuri ke atas ayam. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata. Diamkan 30 menit di lemari es.
3. Bakar hingga harum.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR