Resep Masak Bakso Kuah Asam Pedas
Sajiansedap.id – Resep membuat Bakso Kuah Asam Pedas ini pasti jadi menu istimewa keluarga di akhir pekan.
Rasa pedas dari Bakso Kuah Asam Pedas juga pasti bikin ketagihan.
Kreasikan Bakso Kuah Asam Pedas dengan mudah menggunakan resep berikut ini.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 5 buah bakso sapi.
- 5 buah bakso ikan.
- 5 buah bakso udang.
- 200 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggungnya.
- 2 batang serai, memarkan.
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 8 buah cabai rawit merah, memarkan.
- 1 1/2 sendok makan kecap ikan.
- 2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula pasir.
- 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar.
- 3 sendok makan air jeruk nipis.
- 1500 ml kaldu udang dari rebusan kepala udang.
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah keriting.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sendok teh terasi, goreng.
- 3 butir kemiri, sangrai.
Cara Membuat Aneka Bakso Kuah Asam Pedas:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan kaldu udang. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan udang dan bakso. Masak sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga : Resep Membuat Bakso Kornet Pedas, Pemula Juga Pasti Sukses Membuatnya
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan
Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
PROMOTED CONTENT
REKOMENDASI HARI INI
3 Langkah Memasak Nasi Goreng Tanpa Kecap Seenak Restoran Chinese Food
| Source |
: |
Sajian Sedap |
| Penulis |
: |
Dwi |
| Editor |
: |
Raka |
KOMENTAR